校园食堂质量与安全工作专题会
为贯彻落实省教育厅关于校园食堂食品安全工作的重要指示，研究部署我校食品安全工作，更好地推进校园食品安全巡查专项行动工作。2025年4月23日下午，开元体育食堂专班联合食品安全专业机构召开校园食堂质量与安全专题工作会议。食堂负责人、食堂工作者共计40余人参会。
会上，优学网培训中心艾主任重点以实务为导向，围绕政策解读、风险防控与实践操作展开专题讲解与指导。以学校食品安全工作要点为主题，从制度建设、操作流程、风险防控、日常监管等方面提出具体要求，同时结合舆情典型案例，剖析应对策略，指导管理人员科学应对突发事件。切实严把食堂的采购、运输、贮存、加工、售卖等各个关键环节，筑牢学校食品安全防线。
会议最后，对食堂管理人员与操作人员进行考试测评，进一步夯实食品安全主体责任落实、日常食堂管理、规范操作，提升学校餐饮服务人员建立食品安全意识，有效推进我校食品安全工作高质量发展。
撰稿人：徐娜
2025年4月24日
